”Från kulturax till historisk limpa”

Föreläsning av Matti Wiking Leino. Matti berättar om
spannmålsodlingens betydelse i historien, med tyngdpunkt
på de sorter vi idag kallar för lantsorter. Fram till
slutet av 1800-talet utgjorde dessa basen i vårt jordbruk.
Har de någon plats i dagens jordbruk? Vilka värden finns
det i att bevara dem? Matti berättar om historien och spanar
mot framtiden.
Föreläsning av Karin Gerhardt. Karin som är biolog med
starkt intresse för odling och bakning med gamla sorters
spannmål berättar om bakning med gamla kultursorter
och bjuder på smakprov.
Arrangör och plats: Norrtälje Stadsbibliotek.
Kl 13.00–16.00. Fri entré.